一文字菓子工房

無添加のお菓子を目指しています

一文字の小麦へのこだわりを、お菓子作りにも活かしたい。この想いから、０３年１１月一文字菓子工房を建設しました。今市場で流通しているお菓子は、どうしても多くの添加物が必要になっています。小さなお子様からお年寄りまで、安心してお手軽に食べていただける手作りお菓子を目指しています。
　地元農家に委託栽培のふくさやか小麦を、自家石臼製粉して作った小麦粉の味をお楽しみください。

「一文字菓子工房」ラインナップ

味噌クッキー

味噌クッキー

卵と乳製品を使っていないためあっさりとしていますが、こくとしっとり感があります。 原材料ふくさやか小麦、種子島分蜜糖、なたね油（非遺伝子組み換え）、地元名刀味噌本舗の合わせ味噌。

塩クッキー

塩クッキー

卵と乳製品を使っていないためあっさりとしていますが、こくとしっとり感があります。原材料ふくさやか小麦、種子島分蜜糖、なたね油（非遺伝子組み換え）、地元錦海ソルト（株）の昔塩。