一文字うどんの名物郷土料理「どどめせ」に対して、テレビ雑誌でおなじみの料理研究家枝元なほみさんより表彰状をいただきました。（続きを読む）
一文字うどんの新メニュー紹介です。 「小麦の違い食べ比べ ざるうどんセット」並８４０円大盛１０５０円 （続きを読む）
昨年11月に種まきしたしらさぎ小麦が、順調に育っています。無農薬のしらさぎ小麦のうどんを、皆さんに食べ続けていただけるように、 気合を入れて頑張ります。（続きを読む）
新年明けましておめでとうございます。新年は、７日(木)より営業いたします。（続きを読む）
１２月１７日(木)より、年内無休で営業いたします。２３日(水)、３０日(水)も、通常営業しております。（続きを読む）
その１：なぜ一文字のうどんは、麺の色が黒っぽいのですか？ アンサー：色が黒っぽいのが、一文字うどんのおいしさの秘密です。 （続きを読む）
本日朝一番の常連のお客さんが、「今日のうどんは、色がくれえが（黒いが）」といわれました。「先日石臼の目立てをしたん・・・」と説明すると、納得したご様子でした。 （続きを読む）
昨日（１０月４日）の日曜日の朝９時半より２時間ほど、久々の手打うどん教室を開催しました。倉敷市から、２人の方が参加されました。（続きを読む）
