今年は、一文字うどんが小麦の石臼製粉を始めて、１５年目に当たります。石臼製粉のやり方を変えることで、地うどんの特徴を持ちながらも現代的なうどんができつつあります。名付けて「新・地うどん」。新年は、１月６日（金）より通常営業ですので、ぜひ、お試しください。お待ちしています。 （続きを読む）
新年、明けましておめでとうございます。 今年も、よろしくお願いいたします。 今年は、辰年です。昇り龍の勢いを借りて、 元気な１年にしていきたいと思います。 新年は、１月６日（金）より、通常営業いたします。 皆様のお越しお待ちしています。 （続きを読む）
9月末に、約2年ぶりに石臼の目立てをしていただきました。毎回おなじみの職人さんが、千葉県松戸市のメーカーより来てくれます。 （続きを読む）
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