一文字には、大きく二つのメニューがあります。セルフうどんメニューとオーダーメニューです。
　セルフうどんメニューは、入り口を入り、次に自動ドアを入ると左側の棚においてあるうどんを自分で取り、湯せんで１５秒ほど温めます。その後どんぶりにうどんを戻し、天ぷら等お好きなものを取って、レジに向かいます。清算後、左に曲がり、だし、ネギかつおを入れて水・お茶を取り、席に着きお召し上がりください。終了後は、お手数ですが、返却口に食器をお戻しください。

　オーダーメニューは、入り口を入り、次に自動ドアを入ると、まっすぐレジに向かい、レジの右側にあるメニュー表を見て、ご注文・清算してください。しらさぎ小麦の一文字うどんは、この方式です。ただし、一文字うどんの場合、一番おいしい状態でお召し上がりいただくため、ご注文いただいてから手打して茹で上げますので、１５分程度、お席でお待ちいただきます。

　なお、奥に座敷もございますので、ご家族連れのお客様に喜ばれています。ご自由にお使いください。

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