備前福岡の市　岡山県瀬戸内市の特産品オンラインショップ

　歴史教科書にも載る「中世福岡の市」の地から、地元の特産品を通信販売しています。地元瀬戸内市の農業者、生産・加工業者、工芸家が中心となり、自慢の逸品を持って集まっています。
　皆様のお越しを心からお待ちしています。

283円

168円

製造元にしかない手延素麺のバチの部分です。
お好み焼きにして少し違った食感を味わってください。

735円

通常合わせ味噌といえば出来上った米味噌、麦味噌をブレンドしたものを指しますが、弊舗では仕込みの段階から各々の麹を仕込み、それぞれの特長が相乗効果を出せるよう配慮しています。

420円

しらさぎ小麦粉よりも、たんぱく質量が少ない（７．６％）薄力粉です。お菓子作りをはじめ幅広い用途に使えます。

1,000円

262円

国内産の小麦粉のみで作った２日制の手延素麺です。
風味とのど越しの良さをお楽しみ下さい。

787円

国内産の小麦粉のみで作った２日制の手延素麺です。
風味とのど越しの良さをお楽しみ下さい。
１キロ入りのお徳用です。

630円

こだわりうどん一文字の主人が、納得のいくうどんを作るために、岡山特産のしらさぎ小麦を自家栽培・自家製粉してつくり、余裕分をお分けしています。うどんのほかにもお好み焼き、お菓子作りに最適です。

2,625円

自家無農薬栽培、自家石臼製粉して作ったしらさぎ小麦粉１００%の手打うどんです。昔懐かしい味をお楽しみ下さい。

472円

中国原産の黒米は、もち米の一種で表皮にアントシアニンという自然の色素を持ち、ビタミンミネラルが豊富です。弊舗ではこの珍しい米に着目、開発に取り組み純米仕込みの甘酒を完成させました。

2,100円

煮くずれしない手延うどんは、鍋物に最適です。

2,625円

だしの味と合わせ酢の風味が微妙なバランスで、「一度食べたら病み付きになる」とご好評いただいています。お年寄りの保存食にも最適です。