一文字歳時記

2月26日(日)午前8時から11時まで、備前福岡の市が開催されます。今回で、丸6年が経過します。場所は、一文字北側の広場です。
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　今回は、一文字より、うどんＤＥイタリアン「瀬戸内レモンパスタ」が登場します。昨年12月に初出品して好評をいただきました。備前福岡産の「ふくほのか小麦」
１００％使用のパスタです。ぜひお試しください。
　また今回は、新しく３店出店されます。全て農家の方で、新鮮野菜、無農薬・無肥料野菜、それにキクラゲが出品されます。

　好評いただいています、体験教室第１１弾は、「数種類のイチゴで作るジャム作り教室」です。お馴染みイチゴの田淵さん直伝。参加費５００円で、完成品をお持ち帰りいただけます。午前１０時より、市の会場で行います。
　ご予約は、下記まで。
　　　mail@ichimonji.ne.jp
　その他にも、暖かいメニューを始め盛りだくさんです。
　詳しくは、チラシをご覧ください。
２０１２年２月２６日備前福岡の市チラシ

　今年最初の備前福岡の市は、１月２２日（日）午前８時から１１時、一文字北側広場で開催です。
　新春初市特別企画としまして、名刀太鼓の演奏を行います。午前９時からの妙興寺住職辻説法終了後、続けて行います。
　今月の市は、「あたたかいもの大集合」です。お馴染み体験教室第１０弾は、時実さんの「地元産野菜で作る漬け物教室」です。白菜の一夜漬けと、大根の即席漬けを作ります。午前１０時より、参加費３００円で、下記にて予約受付中です。
　　　
　　　mail@ichimonji.ne.jp

詳細は、チラシをご覧ください。　

12月25日（日）今年最後の備前福岡の市は、記念すべきだい７0回目です。
地元産年末年始用品大集合です。年越しそばに最適な延原素麺さんの手延べ半生そば、石原さんの門松、お飾り、さんぽみちさんの葉ボタンの寄せ植え、南農園さんの島のみかん、武内さんの豆餅などなど。
　恒例の体験教室第9弾は、サトウキビの生キャラメル作り。自家栽培のサトウキビでつくる、サトウキビ工房あづまさんの直伝です。午前10時から1時間程度、参加費500円です。お申し込み、お問い合わせは、下記まで。
　　mail@ichimonji.ne.jp

　先月の大市で好評だった、瀬戸内ブランド商品「瀬戸内レモンピーチ」今回は、一文字でチャレンジします。福岡の市限定うどんイタリアン、ご期待下さい。

　その他にも、盛りだくさんです。詳しくは、下記のチラシをご覧下さい。　

　　12月25日第70回備前福岡の市チラシ詳細

１１月２７日(日)、午前８時より第６９回備前福岡の市を開催します。今回は、年２回の大市(４月と１１月）です。時間を午後２時まで延長して、場所もいつもの会場の北側、備前福岡のメインストリート「市場小路」一帯に移動して開催します。地元の大市実行委員会と共催のため、３０テント近くが並びます。　　
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　今回は、瀬戸内市がすすめている「瀬戸内ブランド商品お披露目」が行われます。「レモンピーチ」をはじめ、新商品をお試しいただけます。
　一文字からは、今秋の新五穀鴨を使った燻製、鴨汁。おなじみピロシキ（スイートポテト味、肉味）、焼きかりんとうが出品されます。その他にも、地元の特産品大集合です。
　また、午前９時からは、おなじみ妙興寺住職による辻説法、今回のお題は、「備前福岡と宇喜多家」です。

　駐車場は、地区内に９箇所用意しています。詳しいチラシの地図をご参照下さい。

　では、皆様のお越しをお待ちしています。

　ＰＳ　１１月２１日(月)午後７時５５分より８時までの山陽放送（ＲＳＫ）番組の中で、「備前福岡」が紹介されます。ぜひご覧下さい。

　　　１１月２７日備前福岡の大市チラシ詳細

　10月12日(火)、北海道大学で、国際セミナー「有機農業と地域づくりー日本とカナダの比較から」が開催され参加してきました。４名の方から報告があり、私は２番目に「備前福岡の市を通じた地域づくり」とのテーマで、３０分報告させていただきました。

　第１報告は、「有機農業者が地域を変える」浅見彰宏さん（ひぐらし農園、福島県）
　第３報告は、「コミュニティオーガナイジングとしてのＣＳＡ」
　　　　　　　　　　　　　　レイモンド・エップさん（メノビレッジ、北海道）
　第４報告は、「有機農業と地域づくり」
　　　　　　　　　　　　　　ケントン・ロビーさん（メノナイト大学、カナダ）
でした。

　「いい農業」は、生産者だけではできないんだということを、そして、「いい農業」は、生産者だけの問題ではなく、食べる人にも同じような問題なのだということを、改めて確認することができました。

　ここで学んだことを、今後の農業や一文字うどん店、備前福岡の市の活動にいかしていこうと思います。

　お世話になって皆様、本当にありがとうございました。

１０月２４日(土）瀬戸内市で開催の、日本有機農業学会公開フォーラム岡山大会で、何と私が基調講演を行います。備前福岡の市のこれまでの取り組みを振り返り、「連携」の歩みとこれからの可能性についてお話させていただきます。
　詳細は、下記の通りです。当日参加も可能ですので、よろしければぜひご参加下さい。

【10月24日（土）】

◆受付開始　12:00

◆公開フォーラム　13:00～17:00　瀬戸内市保健福祉センター（ゆめトピア長船）2階

　　　　　　　　　　　　　　　　　夢いっぱいホール（長船駅から2分）

1)　日本有機農業学会公開フォーラム　岡山大会が目指すこと

　　　　　　　岸田芳朗（有機農業学会理事）　　　　　　　　　　　　13:00～13:10

2)　瀬戸内市で展開する地域主導による有機農業の展開と暮らしの再生について

　　　　　　　中島　紀一（有機農業学会会長）　　　　　　　　　　　13:10～13:20

3)　歓迎挨拶　武久 顕也 （瀬戸内市長） 　　　　　　　　　　　　　 13:20～13:30

　4)　基調講演　「備前福岡の市にみる『連携』の道のりと可能性」

　　 　大倉 秀千代（備前福岡の市圏地産地消推進協議会会長） 13:30～14:50

　　　　　　　　　　　―――休憩―――　　　　　　　　　　　　　　　14:50～15:10

　5)　実践報告　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　15:10～16:10

　　　(1)　名刀味噌後継者と備前福岡の市の関わり
　　　　　　　　高原 隆平（瀬戸内市名刀味噌本舗3代目）　　　　　　 　　
　　　 (2)　農業現場からの地域農業再生への挑戦　
飯山 太一（農業の未来を拓く会代表）
(3) 行政からみた福岡の市への期待
　　 橋井 武志（瀬戸内市産業振興課主任）
(4)　農と食のつながり直しをめざして　　　　　
高瀬　喜与江（エコウェーブおかやま　
6)　意見交流　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 16:10～17:10

◆懇親会：備前福岡　一文字うどん　　　　　　 　　　　　　　　　　 18:00～20:00

　
　【10月25日（日）】

　 現地見学会　8:00　JR長船駅前集合

　　　　　　　 8:30～ 10:50頃　福岡の市の見学と史跡巡り

　 現地解散　　11:00頃

このたび、岡山の学生・若手社会人が中心となって、７月２６日(日）午後２時から５時まで、岡山大学で「社会起業支援サミットin岡山」が開催されます。

　メインの基調講演はファジアーノ岡山の木村社長さんがされます。そのあとパネルディスカッションがあって、何と一文字の私もパネラーとして参加することになりました。

　「社会事業家」は、漠然とした目標ではあったのですが、まさかこのような機会があろうとは・・・　世の中も変わりつつあるようですね。

　詳しくは、下記のURLからどうぞ。

　　http://www.cccjp.org/

　4月27日（日）、午前8時から午後2時まで、第4回福岡の大市を開催します。
場所は、一文字うどん店近くの、岡山県瀬戸内市長船町福岡のメインストリート
市場小路一帯です。ずらり20テントが並び、地元瀬戸内市の特産品が大集合です。

　直売コーナーでは、あさり・鮮魚・いちご・野菜・天ぷら・卵・塩・醤油・アイスクリーム・
花苗・オリーブ商品・備前焼・うどん・焼き鳥・おこわ・赤飯・コーヒー・クッキー等が、
販売されます。
　今回のお得な企画としては、日本オリーブのうるおいお試しサンプルセットが先着30名様に
プレゼント、お菓子の大町協賛による「日本のゆず茶」「黒ゴマきな粉」の特別販売、
名刀味噌・吉井川素麺によるお得な量り売り（容器ご持参下さい）もあります。

　楽しくためになるイベントとしては、
　　　妙興寺住職による辻説法「備前福岡と妙興寺」　　　午前9時より
　　　ワッカファーム路上ライブ「西アフリカ太鼓の演奏」　　午前9時半から、12時から

　また、名物刀匠会会員による本格包丁研ぎ（包丁1本600円より）のあります。
ご自宅の包丁をご持参下さい。

　日は、雨天決行です。なお、駐車場は備前福岡の各所に分散してありますが
できるだけ交通公共機関をご利用下さい。「JR長船駅」「宇野バス八日市バス停」
より徒歩15分程度です。
　　　

　いよいよ１１月２５日（午前８時から午後２時まで）の福岡の大市が近づいてきました。毎月第４日曜日に開催している備前福岡の市の拡大版。地元の実行委員会とともに、福岡のメインストリート（かつて中世福岡の市が開かれていた場所）に、どーんと２０テントが並びます。

　地元瀬戸内市中心に特産品が大集合。新鮮野菜、新米、鮮魚、牡蠣、みかん、郷土料理どどめせ、素麺バチのお好み焼き、天ぷら、コロッケ、味噌、甘酒、塩、オリーブ製品、卵、花苗、お茶、わたがし、備前焼などを、生産者が直売します。

　また、地元住民による特設テントも盛りだくさん。うどん、焼き鳥、焼きイカ、赤飯、おこわ、コーヒー、クッキー、手作りエプロンなどなど。なお、その場で作る「ポン菓子」は、無料です。

　当日は、午前１０時から１１時半まで、市に隣接の妙興寺客殿の間にて、「備前福岡の市地産地消フォーラム」が、同時開催されます。その中のパネルディスカッションには、岡大の岸田先生、エコウエーブおかやまの高瀬氏、飯山農園の飯山代表とともに、私もパネラーとして参加します。コーディネイターは、瀬戸内市の健康づくり推進課の土井課長です。
　生産者と消費者(生活者）が、支え支え合う関係作りに向けて、具体的第一歩が踏み出せtることを期待しています。
　「地産地消フォーラム」へのご参加のお申し込み・お問い合わせはこちらまでどうぞ。なお、当日参加も可能です。

　皆さんのお越しお待ちしています。
　

7月22日(日）、午前8時から11時まで備前福岡の市を開催します。毎月第4日曜日の定期市で、今回で17回目です。　場所は、いつもの一文字北側の広場で、歴史教科書にも載る中世福岡の市の史跡南隣です。
　今回も、瀬戸内市内を中心に、手作りカキ氷、新鮮野菜、加工食品、手作りお菓子などが大集合。刀匠会員による本格包丁研ぎ(1本６００円より）、その場で出来たてコーナーも充実。「福の市お買い物券」が当たるスタンプラリーも行います。　駐車場は、一文字・妙興寺となりをご利用下さい。
　皆様のお越しをお待ちしております

今月は、地元と一緒に行う第2回福岡の大市です。

時間も長く、午前8時から午後2時まで行います。場所も、いつもの北側の道路一帯に、ずらり１８テントが並びます。地元特産品詰合せが抽選であたるスタンプラリーなど、特別イベントも盛りだくさんです。

　駐車場は、妙興寺北側の福岡会駐車場をお使いください。一文字駐車場は、午前11まで使用可能です。
　皆様のお越し、お待ちしています。

場所の地図は、こちらです。

１３回目の備前福岡の市。3月25日(日）午前8時から11時まで。
瀬戸内市長船町福岡の、福岡の市史跡南の広場です。

　今月は、その場で調理の出来立てコーナーが充実です。おなじみの素麺バチのお好み焼き（延原手延素麺製造所)のほかに、牛窓町の中光商店の天ぷらが初登場。もちろん、こだわりのかまぼこも。瀬戸内産の牡蠣の佃煮、天ぷら、磯辺上げもその場で作って販売します。備前福岡の郷土料理どどめせおにぎり、2個入り３00円もあります。

　刀匠有志による「本格包丁研ぎ」も大人気です。一本600円より、ご持参下さい。4人体制となり受付本数のアップしました。
　田渕さんのイチゴも今が旬です。

　また、今回も、名刀味噌本舗直伝の手作り味噌作りに挑戦できます。

　今回も盛りだくさん！ご参加お待ちしています。

　　　　備前福岡の市開催地地図

１２回目の備前福岡の市。2月25日(日）午前8時から11時まで。
瀬戸内市長船町福岡の、福岡の市史跡南の広場です。

　今月は、その場で調理の出来立てコーナーが充実です。おなじみの素麺バチのお好み焼き（延原手延素麺製造所)のほかに、牛窓町の中光商店の天ぷらが初登場。もちろん、こだわりのかまぼこも。瀬戸内産の牡蠣の佃煮もその場で作って販売します。備前福岡の郷土料理どどめせおにぎり、2個入り３00円もあります。

　刀匠有志による「本格包丁研ぎ」も大人気です。一本600円より、ご持参下さい。なお、先着５０本とさせていただきます。
　田渕さんのイチゴも今が旬です。

　また、今回の初企画、名刀味噌本舗直伝の手作り味噌作りに挑戦できます。

　今回も盛りだくさん！ご参加お待ちしています。

　　　　備前福岡の市開催地地図

　１２月１日(金）、９日(土）クリスマス手作りリース教室を開催します。ただ今参加者募集中です。
時間は、それぞれ午後３時から５時。場所は、一文字の奥の座敷です。
参加費は、１０００円から１５００円で、６種類の中から選べます。

　お問い合わせ、お申し込みは、こちらまで。なお、サンプルは福の市にて、展示中です。
お気軽にお立ち寄りください。

　１１月２３日(木）、手打うどん教室を開催します。詳細は、下記の通りです。

　日時：１１月２３日(木）午後３時から５時
　場所：こだわりうどん一文字　　奥の座敷
　参加費：１組１５７５円但し、１組２名以上の場合、お一人に付き試食代１０５円
　募集：５組程度

　ただ今、参加者募集中です。お気軽にどうぞ。

　お申し込みは、こちらまで。お問い合わせ歓迎。
　

　11月26日の第9回備前福岡の市は、地元の行事に協賛して、
中世福岡の市が開かれていた市場小路で、盛大に行います。

　名付けて、「第1回福岡の大市」

どーんと２０テントが、並び、瀬戸内市の特産品が大集合です。

　フリーマーケット出店者も募集中です。
お問い合わせは、こちらまで。