一文字歳時記

今日はわざわざ愛媛県今治市から愛媛有機農業研究会、JA今治立花有機農業研究会の方々がしらさぎ小麦田を視察に来られました。
皆さんも今秋から小麦田での合鴨農法を検討中で、私としては同じ志の人が増えとても勇気づけられました。これからも消費者の方に安心で安全な食材を一文字を通じて提供していきたいと改めて思いました。

今後とも愛媛有機農業研究会、JA今治立花有機農業研究会の方々と意見交換していき、改善していきたいです。

　これが昨日新しく発売された「紅茶シフォンケーキ」です。
今までに出ているプレーン味を食べたことある方もまだ食べたことがない方も試食もありますのでぜひ食べてみてください！

　今日から明日まで邑上橋の河川敷で「ドッグショー」があるそうです。

時間がある方はぜひ行ってみてください。

　これはしらさぎ小麦を一文字の石臼を使って製粉して作ったしらさぎ小麦粉です。
こちらは、通信販売もしています。ご利用下さい。

明日は今日新発売されたシフォンケーキの紅茶味を紹介します。

　一文字菓子工房で、しらさぎ小麦で作ったクッキーです。卵と乳製品は使っていません。
味噌味（地元名刀味噌使用）と、塩味(地元錦海ソルトの昔塩使用）の２種類があります。
価格はどちらも２００円(税込み）です。
　一文字うどん店頭の「福の市」と、毎月第４日曜日開催の「備前福岡の市」で販売しています。
ぜひお試し下さい。

　今日の鴨たちです。寒風の中、走り回っています。見えますか？
でも、寒そうでした。

こんにちわ。
最近また風が冷たくなり鴨達は寄り添いあって寒さを凌いでます。

　さて、今日はしらさぎ小麦を使った商品を紹介させていただきます。

一文字しらさぎ小麦のシフォンケーキ　２３５円(税込み）

　材料は
　　しらさぎ小麦粉１００％
　　コケッコ広場の卵
　　種子島の洗双糖（鹿北製油）
　　非遺伝子組替えの菜種油(鹿北製油）
です。
　一文字店頭の「福の市」並びに毎月第４日曜日「備前福岡の市」のみの販売です。
ぜひ一度お試し下さい。

　続きは明日。
　

今日無事に合鴨(チェリバリー）をしらさぎ小麦田に３９羽放鳥することができました。

小麦も鴨にもすくすくと育ってもらいたいです。

OHKの方がわざわざ取材にきてくださいました。
しかも！滅多に見れないOHくんカーで！
アレスケくんもお待ちしています（笑）

　明日はしらさぎ小麦粉を使った商品を紹介したいと思います。

　3月22日(日）第37回備前福岡の市を開催します。当日は、雨天決行です。午前8時から11時まで。一文字うどん北側の広場です。

　詳細は、チラシをご覧下さい。皆様のお越しをお待ちしています。